ICHIROKU＠平塚

北海道スープカレー【ICHIROKU】



スープカリーを求め、1年振りの訪問となった洋食レストラン「ICHIROKU」



過去の訪問はこちら

以前、「創作フレンチレストラン」だったが、最近になって主軸をスープカレー、ステーキ、ラーメン（めん＠Bar）に絞った営業に変えたとのこと♪(￣▽￣)ノ″

ランチメニュー



新しくなった「スープカレー」・・・・色んなバリエーションで楽しめるようになったらしい
【オーダー方法】
１．まずベースとなるスープを鶏ガラ、豚骨の2種類からセレクトする
２．それぞれのベーススープから、メインの具材4種類から2種類をセレクトする
３．必要に応じてトッピングをチョイス
４．辛さのレベル（１～６）をセレクト　※4以上は+100円

「北海道スープカレー（チキン＆野菜）」（950円）＋「味玉、溶かしチーズ、ベーコンのトッピング」（400円）



おいらのチョイスは・・・・
鶏ガラベースのスープにメイン具材はチキンと野菜、辛さレベルは3（ピリ辛）

ここのチキンは簡単に崩れるくらい良く煮込まれたハーフレッグで、香ばしさを出すためにグリルするひと手間を掛けてまふ(*´艸`)

野菜はかぼちゃ、シャガイモ、茄子、ピーマンなど・・・・スープカレーは素揚げした野菜と相性が良い♪(￣▽￣)ノ″

こちらはラーメンにも使っている「味玉」・・・・・黄身のトロけ具合が絶妙っす



久しぶりに食したスープカリー・・・

昨年に食した時より鶏ダシのコクと深みが増し、味の輪郭もハッキリしていてめっちゃ旨です！

帰りの際に「スープが以前と比べ各段に旨くなってるけど、何かしたでしょ？」と、話を切りだすと・・・

昨年2ヶ月ほど、ラーメン屋で修行したんだと。恐らくそこで鶏ガラや豚骨のダシの取り方を勉強しなおしたと思わまふ(*´∀｀*)

若い店主だが研究熱心・・・・この店レベルが高いっす！

店名：ICHIROKU
住所：神奈川県平塚市東真土2-3-16
電話：[phone]
営業時間：11：00～14：00／17：00～21：00
定休日：水曜
URL：http://ichiroku1616.blog24.fc2.com/
カード：可（VISA、MASTER他）




Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

ＩＣＨＩＲＯＫＵ （洋食 / 寒川駅、平塚駅、宮山駅）

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