ABURI-DINING 魚炭＠厚木

あら煮＆とりの唐揚げランチ【ABURI-DINING　魚炭】



小田急線本厚木駅北口より徒歩3分、旨い寿司が食せる居酒屋「ABURI-DINING　魚炭」



駅前の大通りから、奥まった路地にあるお店・・・どうやら、小田原市栄町のある「和食創作えん」のオーナーが厚木に出した新店舗らしい

なるほど・・・・コンセプトが似てるのはそのせいか

こちらがランチメニュー・・・・・全品1,000円未満とは、この立地でかなり頑張ってると思いまふ



「あら煮＆とりの唐揚げランチ」（880円）



本日のあら煮は、ブリのアラを使った「ブリ大根」

大根は柔らかく、ブリの旨みが染みていて何とも旨い！・・・・やっぱ、ブリと大根は最強コンビですな



実はこの店・・・・昨晩から連日の訪問なんでふ♪(￣▽￣)ノ″

昨晩は、前職の同僚と久しぶりの飲み会

こちらは夜の店前・・・・雰囲気がありますな



厨房の前には、その日仕入れた食材がずら～り・・・・・客席からも厨房が見えるようなっていて、客が食材を選んで「こんな風に食べたい！」って言うと、答えてくれるそうでふ

おいらは魚も好きだが馬も大好き・・・・・特に”じゃじゃ馬”の雌なんて素敵でふ

ここは馬肉料理も充実・・・・

「馬ミソキャベツ」と「馬肉ユッケ（写真：手前）」



生のキャベツを馬味噌（馬肉、味噌、マヨネーズ他）を付けて食べる「馬ミソキャベツ」は、シャキシャキとしたキャベツの歯応えと、「馬ミソ」の旨さが抜群にイイ

キャベツ以外にもサラダのドレッシングとしても逝けまふ(*´艸`)

「馬刺し3種盛」は、フライドガーリック、おろし生姜をお好みで



（写真左から）フタエゴ、霜降り肉、たてがみの異なる部位3種盛・・・・馬肉はあっさりしていてヘルシーなので女性にも人気のようでふ

馬肉で満足した後は、魚料理で・・・・

「刺身5種盛」



初めて食す鰊（ニシン）の刺身（写真：手前右）に感動(*´艸`)

「炙りサバロール」と「レインボーロール（写真：手前）」の綺麗な盛り付けに食欲も増します



小田原で捕れたサバの皮を炙り、サバと野菜スティックで巻いた「炙りサバロール」は脂が乗ったサバがめっちゃ旨

皿に描かれたバルサミコ酢とマヨネーズのソースを付けると、サッパリ食べられまふ

一方の「レインボーロール」は、何がレインボーなんだ？？と、謎解きをしながらカブリつく

結局のところ、7種の食材を使っているから？ってことで・・・・ブリ、鮪、いくら、きゅうり、カニ肉、小ネギ、レモン、菊花・・・・ん？8種類じゃん（笑）

夜は料理の他に日本酒、焼酎、ワイン等も種類は豊富・・・・ランチも期待した通り旨かったでふ(*´艸`)

この日は日本酒タワー（関取が昇進祝いとかで飲むデカイ杯に、日本酒を1升注ぎこむ）で盛り上がってるお客さんや、近日結婚のお客さんにはケーキが運ばれ、店内に居るお客さん達から祝福の言葉が贈られるなど・・・・



店の雰囲気もアットホームな感じでとても居心地の良いお店ですた♪(￣▽￣)ノ″

店名：ABURI-DINING　魚炭
住所：神奈川県厚木市中町4-2-3 ライズ中町ビル１Ｆ
電話：[phone]
営業時間：
　11:30～14:00(L.O.13:30)／17:00～24:00
定休日：無休
クレジットカード：可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
URL：http://www.hotpepper.jp/strJ000724315/




Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

魚炭 （ダイニングバー / 本厚木駅）

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