活魚磯料理・寿司・ふぐ料理 眞鶴＠平塚

ぶり丼【活魚磯料理・寿司・ふぐ料理　眞鶴】



紅谷パールロードから、ちょっと路地に入った所にある海鮮料理「活魚磯料理・寿司・ふぐ料理　眞鶴」



こういう人通りの少ない立地で長い間商売をやってる店は、旨いモノを食わせる名店が多いとか(*´艸`)

相模湾で水揚げされた魚介類を直接仕入れることで、新鮮な魚を手頃な値段で提供できるんだと

メニューを見ると630円から1500円まで・・・・

なるほど、海鮮ランチにしては意外とリーズナブルっすね



ちなみに本日のサービス（日替わり）は「ぶり丼・ぶり定」・・・・どうやら質の良いブリが手に入ったようでふね♪(￣▽￣)ノ″

ということで・・・・・本日のサービス「ぶり丼」をオーダーしますた(*´∀｀*)

暫くすると「これ今日炊いたんだけど、よかったらどうぞ」と女将さんが持ってきてくれますた

「ぶりのアラ煮」（サービス品）



ぶりのアラ（頭）と大根の煮物、所謂「ブリ大根」ってやつですね

大根の色艶を見れば、ぶりの旨味とおダシをたっぷり吸収してるのが良く分かりまふ(*´艸`)ｸﾞﾌﾌ

女将さん曰く「もう少し煮こむと、もっと味が入るんだけどね」・・・・いえいえ、もう十分に味が染みて旨んめぇっす

「ぶり丼」（630円）



本日のサービスランチ「ぶり丼」は、お椀とデザート・・・・それに「ぶりのアラ煮」も付いて、この値段は安いわ♪(￣▽￣)ノ″



しかも・・・・ぶりの切り身は、赤身とトロ身（腹身）の2種類違う部位が7切れ乗ってまふ

同じ部位ではなく、違う部位にすることで味や食感を楽しんでもらおうなんて・・・・

ランチだからといって、ネタに仕事に手を抜かなところは流石、名店の匂いがしまふ

ブリっていうと・・・・”脂が多くて”とか”魚臭い”とかありがちだが、ここのブリはそんなこたぁ～一切無し！

赤身は脂が少なくさっぱりした味わい。鮮度が良いからコリコリした歯応えも楽しめちゃう

一方、トロ身は脂が乗っているが、嫌味のない品の良い脂で美味しい(*´艸`)

値段を考えたら、かなり良い仕事してまふね

地元でありながら今回初訪でしたが、もちろん・・・・・再訪でしょ(*´∀｀*)ｱﾊ

店名：活魚磯料理・寿司・ふぐ料理　眞鶴
住所：神奈川県平塚市紅谷町5-11
電話：[phone]
営業時間：11：30～14：00／17：00～23：00
定休日：月曜




Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

眞鶴 （魚介・海鮮料理 / 平塚駅）

タグ：平塚 眞鶴