らーめん研究所＠厚木

2番（豚骨・鶏）：黒醤油【らーめん研究所】



平塚の隣、厚木には旨いラーメン店が多いんだけど・・・・・・中でも、おいらのお気に入りの１つ「らーめん研究所」



前回から久しぶりの訪問
6番（鶏だし塩）　：　[2010/04/06]

今年7月、伊勢原に2号店として味噌ラーメン専門店「ドレファラシド」を出すなど、この店のファンも多いラーメン店でふ

この店のメニューはスープ、麺の組み合わせで０番～６番まで



これはあくまでも基本あり、自分好みに細かいリクエストが可能でなんとその数96通りにもなりまふ


「2番（豚骨・鶏）：黒醤油（大盛）」（950円）＋「チャーシュー」（200円）



具はメンマ、ネギ、味玉0.5、海苔1と、トッピングはチャーシュー増しで6枚ほどに(*´艸`)

豚骨スープ６に対し、鶏スープ４の比率で合わせた動物系スープに、黒醤油が合わさった逸品



濃厚な見た目とは違い、口当たりあっさりした黒醤油は、たまり醤油にも似た甘みと深みのある味わい(*´艸`)

この店で黒醤油は初めて食したが、動物系の豚骨・鶏スープのコクと甘みに良く合う・・・・旨いっす

モチモチの中太ストレート麺は、このスープとの相性が良くておいら好みの味♪(￣▽￣)ノ″



「チャーシュー」は+200円でトッピング増しに



箸で持つと崩れてしまうくらい柔らかく、脂身も旨いチャーシューは絶品っす

味玉はデフォで0.5個付いてまふ・・・・黄身はもっとトロっとしてる方がオイラ好みですがね(￣▽￣;)



初食の”黒醤油”・・・・・醤油ラーメンは滅多に食わないおいらだけど、ここの”黒醤油”はめっちゃ旨かった

ご馳走様でした

店名：らーめん研究所
住所：神奈川県厚木市下津古久337-1
電話：[phone]
営業時間：
　11:00～16:00／17:00～22:00
定休日：基本無休
URL：http://ramen-kenkyuzyo.web.officelive.com/default.aspx




Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

らーめん研究所 （ラーメン / 愛甲石田駅、倉見駅）

タグ：らーめん研究所 厚木