陽食屋SOLE＠平塚

石焼オムライス　黒毛牛のデミグラスハンバーグ【イタリアンレストラン　陽食屋SOLE】



こちらは平塚駅前にあるラテン系なイタ飯屋「イタリアンレストラン　陽食屋SOLE（ようしょくやソーレ）」



”洋食”ではなく”陽食”と、太陽の”陽”になってるところから既に”ラテン系”の匂いがしまふ♪(￣▽￣)ノ″ｲｴｰｲ!

平日限定で「500円ランチ（サラダ、ドリンク付）」をやっていて以前から気になってたんだけど、この店構えを見たら・・・・何とな～く入りづらい(￣▽￣;)ﾋｸﾋｸ

サラダ、ドリンク付きでランチをワンコイン（500円）で提供している点は、頑張ってる感があり好感もてまふ

しかし、今日の500円ランチは「グリーンカレー」・・・・・おいらの得意分野ではないので他のメニューにしますた(￣▽￣;)ｱｾ

「石焼オムライス　黒毛牛のデミグラスハンバーグ（スープ、ドリンク付）」（980円）＋「チーズ（トッピング）」（50円）



”石焼オムライス”・・・・・・ネーミングから料理が想像つかなかったので、オーダーしてみますた

”オムライス”というとご飯が卵で包まれたモノを想像してましたが、卵は上に掛けられた状態です



ご飯の上に黒毛牛のハンバーグがゴロッと乗っていて・・・デミグラスソースに玉子（生クリームが入ってるかな？）、それとトッピングのチーズを掛けて石焼器でグツグツに焼かれてまふ



これを熱いうちに良く混ぜて、取り皿に取り分けて頂きまふ



石焼といえば”おこげ”・・・・ちゃんと出来てまふ



店のマスターと少しお話しが出来たので聞いてみると・・・

黒毛牛のハンバーグは特製デミグラスソースで2～3日も煮込んだこの店自慢の逸品なんだと

なるほど・・・食べてみると、ハンバーグの中までデミグラスソースが染みこんでるのが分かる

しかし、デミソースの味が濃いせいでハンバーグ本来の肉の旨味や味が分からん(￣▽￣;)ｳ～ﾑ

それにせっかく良い肉を使うなら、もう少し肉を粗く挽いて肉感を出して欲しかったな

肉の挽き方が細かいのと、長時間煮込んでるせいでハンバーグが（デミグラス）ソースを吸ってしまい、食べたときに肉汁ではなくデミソースが出てくる・・・・ソースも塩気がやや強めなので、ハンバーグ単体では塩っぱく感じてしまった



今日は黒毛牛らしさというか・・・・黒毛牛の良さが伝わって来なかったのが残念だった

だが、接客にはちょっと感心

おいらが会計を済ませると、オーナー自ら店のドアを開けてお客を見送ってくれるんでふ

ラテン系のイメージがあって、ラテン音楽とか常にかかってるのかなと思っていたが、店内は意外と静かで店員さんの接客もイイし・・・・

他のお客がオーダーしてたパスタが旨そうだったので、また行ってみっかな♪(￣▽￣)ノ″

店名：イタリアンレストラン　陽食屋SOLE
住所：神奈川県平塚市宝町5-25　GAUDI 1F
電話：[phone]
営業時間：
　11：30～14：30／18：00～23：00（日曜は～22:00）
定休日：第2、3日曜




Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

SOLE （イタリアン / 平塚駅）

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