今日のランチ：らーめんBUBU＠茅ヶ崎

BUBU1号【らーめんBUBU】



JR茅ヶ崎駅前にある、北のとんこつらーめん「らーめんBUBU」



「情報処理技術者試験」なる国家試験を、本日受験してきますた♪(￣▽￣)ノ″

試験会場が茅ヶ崎だったので、数日前から試験が終わった帰りに寄ろうと決めていたお店

前回訪問から約2ヶ月ぶりの再訪でふ
みそらーめん[2010/02/11]

「BUBU1号」（630円）＋「味玉」（100円）



具は刻みネギ、高菜、チャーシュー1、メンマ、海苔2に、トッピングの味玉

刻みネギの上には、柚子皮が乗ってます。柚子の爽やかな酸味と渋味が、豚骨らーめんをさっぱり食べさせてくれる隠し味になってまふ(*´∀｀*)



国内産のゲンコツ、羅臼昆布、乾燥貝柱など厳選素材を使って作り上げたスープ

見るからに豚骨独特のクセがありそうな濃厚スープだが、これが意外と臭みが全く気にならず、とってもクリーミー



このスープに合わせる細ストレート麺が、スープを適度に持ち上げてくれまふ

チャーシューは炙ってあるので香ばしく、またとっても柔らかでウマす♪(￣▽￣)ノ″



”燻製玉子”と見間違えるほど、白身が褐色になるまで漬け込まれた味玉



味がよく染みていて、黄身は練り羊羹のようにねっとり柔らか・・・・たまらん(*´艸`)

店名：らーめんBUBU
住所：神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1F
電話：[phone]
営業時間：
[平日]
　11:30～15:00／18:00～25:30
[土日・祝]
　11:30～25:30
定休日：火曜
URL：http://www.ramen-bubu.jp/

BuBu

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Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

タグ：らーめんBUBU 茅ヶ崎

コメント 2

偶然！私も4/18にBuBuを訪れましたよ。ニアミスでしたね。
その日は茅ヶ崎のお祭り大岡際（あの大岡越前のお祭り）でした。さんざん屋台で食べたのに、BuBuの近くを通りかかったら引き込まれてしまいました。

そういえば、BuBuの近所にあったタンポポというラーメン屋が閉店していました…(涙)　Hydeさんにタンポポチャーハンを食べて欲しかったです。
by かばーん (2010-04-20 18:15) 

かばーんさん
偶然ですね、おいらは受験後に寄ったので夕方でしたが。

大岡越前のお祭りですが、試験会場に行く際に看板かなにかで目に付きました。

どんなお祭りなんだろうと、気にはなってましたが・・・・

今度のGWで、和BUBUに行こうかと考えております。

by Hydeaki (2010-04-20 20:40)