今日のランチ：秀膽＠平塚

梅じそらーめん【秀膽（ひでたん）】




今年に入って初訪問となる「麺肆　秀膽（めんし　ひでたん）」



知らぬ間に・・・・店先にメニューを出すようになってますた



この店の塩らーめんは全4種類。今まで3種類の塩らーめんを食したおいら・・・・・

前回の訪問はこちら
「本塩らーめん（いったんも麺）」[2009/11/24]
「塩らーめん」 [2009/12/02]
「赤塩らーめん」 [2009/12/05]

今日は残る1つを注文

それが「梅じそらーめん」（750円）＋地鶏の味付玉子（90円）



メニューの能書きには・・・・
「塩ラーメンにたたき梅と大葉を浮かべた爽やかな一杯」とある

この店の基本である塩らーめんに、たたき梅と大葉を入れた一杯ということだな

大葉の上に乗るたたき梅がスープに浮かんでまふ(*´艸`)



でも、実はおいら・・・・大の梅嫌いなんすよ(￣▽￣;)

全種類はとりあえず食っとくか・・・・ってノリで頼んだはいいが・・・・

でもね・・・・スープに溶かすと、ほんのり梅の香りと酸味がある程度でさほど気にならなかった

たたき梅が大葉に乗ってるだけかと思ったら、良く見るとスープには刻んだ大葉が散らしてあるのねん



本日の味玉は、なかなか出来が良くて当たりですた(*´∀｀*)



人の好みは色々ありますが・・・・・

梅じそ・・・さりげなく存在感を出していて風味付けとしては良いと思うのですが

おいらは塩らーめんで十分堪能できるので・・・・梅は要らないなぁ

全種類を食してみたが、「本塩らーめん（いったんも麺）」と「赤塩らーめん」がおいらは好きだす(*´∀｀*)

ご馳走様でした

店名：麺肆　秀膽（めんし　ひでたん）
住所：神奈川県平塚市紅谷町14－26
電話：[phone]
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休

秀膽

写真付きで閲覧できるメインのブログはこちら。

Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

タグ：秀膽 平塚

コメント 2

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
今年こそ『ひでたん』に行ってみようと思いまふ。
本厚木の虎一も気になりますなぁ。

ということで、今年もよろしくお願いしま～す。
by かばーん (2010-01-15 08:31) 

かばーん　さん

こちらこそ今年もよろしく(^^)
今年も麺友会で、ラーメン食べ歩きしましょう・・・・・（＾＾）

by Hydeaki (2010-01-16 23:50)