板そば 喜右衛門＠厚木

板そば【板そば　喜右衛門】



厚木市松枝にある、厚木市立病院近くの蕎麦屋「板そば　喜右衛門」



関東では珍しい「板そば」というお蕎麦を食べに行ってきますた♪(￣▽￣)ノ″

「板そば」とは、山形県内陸部で広く食べられる蕎麦の一つで、大きな長い板や木箱にそばを盛り付けたことが発祥なんだとか

店内に入ると・・・・・直ぐ目に付くのが蕎麦の実を挽いてる「石臼」



実際に（蕎麦の実を）挽いてるところって、滅多にお目に掛かれないので貴重でふ

メニューにはそばの他、うどんやご飯物（ドンブリ）もあるが・・・・・



今回のお目当て「板そば」を早速オーダー(*´艸`)




「板そば（2.5人前）」（850円）＋「きざみ鴨汁」（520円）



この店はつゆが別料金と言う事で・・・・鴨肉のそぼろと刻みネギが入った「きざみ鴨汁」をチョイス



小分けされたお蕎麦が大きな板の上に全部で13山（2.5人前）・・・・・いやぁ圧巻でふ♪(￣▽￣)ノ″



湯のみ茶碗くらいの器に並々と入った熱々のそばつゆ・・・・・表面には、鴨の脂が膜を張って旨味を閉じ込めているかのよう(*´艸`)ﾀﾏﾗﾝ



この店の蕎麦は繋ぎを使った三七蕎麦で、”更科そば”のような白さ

冷水で良く〆られた蕎麦をアッツアツの鴨汁に付けて食す・・・・

鴨の脂の甘みやコク・・・・喉越しや歯応えの良い蕎麦に良く合いまふ

ただ・・・・・つゆの器が湯のみ茶碗くらいしかないから、蕎麦を入れたらつゆが溢れちゃう

食べづらいんで・・・・・・・もう少しデカい器にならんもんかね(￣▽￣;)

「竜田揚げ」（400円）は、ネットで評判が良かったのでオーダーしてみますた



表面はサックサクで、中の鶏肉はふんわり柔らかでジューシー・・・・・このバランスがめっちゃ良い

2人であっと言う間に「板そば」を完食

・・・・・他のつゆで食してみたくなったので、こちらをオーダー

「おかわりせいろ（1人前）」（400円）＋「カレー汁」（420円）

カレーをそばつゆで割って片栗粉でとろみを付けた、まさしく”そば屋のカレー”は、豚肉にネギ、タマネギがゴロゴロ入っていて旨し



つゆがめっちゃ絡んでるの分かります？・・・・ただこれも「鴨汁」同様に熱っ！(￣▽￣;)

見ても食べても満足感のある「板そば」・・・・つゆは熱いので、くれぐれも”やけど”には注意してくらはい♪(￣▽￣)ノ″

店名：板そば　喜右衛門
住所：神奈川県厚木市松枝1-4-5
電話：[phone]
営業時間：
　[平日]11:00～15:30(LO.15:00）／17:00～22:00(LO.21:00）
　[土日祝]11:00～22:00(LO.21:00）
定休日：木曜
URL：http://horoyoi.jp/detail_id_t360.html




Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

板そば 喜右衛門 （そば（蕎麦） / 本厚木駅、厚木駅）

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