担々麺屋 炎＠平塚

赤 担々麺【担々麺屋　炎】



以前からずっ～と気になっていた担々麺専門店「担々麺屋　炎」に行ってきますた♪(￣▽￣)ノ″



この店は今年6月にオープンしたのですが、その前は現在、紅谷町に店を構える「麺肆 秀膽（めんし　ひでたん）」が「ひでたん」として営業していたお店でふ

店内はテーブル席とカウンター席で”和”の趣ある落ち着いた雰囲気(*´∀｀*)



メニューは赤、白、黒と・・・・担々麺を色で表現しており、この店の基本は「赤 担々麺」のようでふ(*´∀｀*)



期間限定で「つけ麺」もやっておりやすが、いつまでの限定かは定かではありませぬ

「赤 担々麺」（730円）＋「味付け玉子」（100円）



今回は初訪ということもあり、基本の「赤」を頂くことに・・・・



具はラー油で味付けされた肉そぼろにネギ、水菜、メンマがデフォで乗ってまふ

鶏ガラに白ゴマを合わせたスープは、ピリっと程良い辛さでクリーミー



このスープがめっちゃ旨い！・・・・・いつまでも飲んでいたくなるようなスープですた♪(￣▽￣)ノ″

辛いもの好きには少々物足りなさを感じるかも知れないが、+100円で辛さ（レベル1～6まで）調整できまふ

麺は細麺か太麺が選べます・・・・おいらは太麺をチョイス



太麺と言っても”中太麺”ですね・・・・・スープを適度に持ち上げる麺には艶がありツルっとした喉越しにモチモチした食感が美味いっす

トッピングの「味付け玉子」はおいら好み・・・・黄身の出来具合がトロっとしてバツグンです(*´艸`)



麺を食べ終えたら「白ご飯」（100円）をスープに投入して”担々雑炊”に・・・・・これがめちゃ旨(*´艸`)



店の名前「炎」・・・・・名前からしていかにも辛そうな一杯が出てくると思いきや、ゴマがかなり利いてマイルドなお味で食べやすかった

お子さんや辛いのが苦手な方でも”担々麺”が味わえるよう、辛味のない「白 担々麺」も提供している点は嬉しい配慮かと(*´艸`)

これから寒さ厳しくなる季節・・・・身体の芯から温まるにはよさげな一杯でふ

ご馳走様でした

店名：担々麺屋　炎
住所：神奈川県平塚市平塚4-24-13
電話：[phone]
営業時間：
　[火～金]11:30-15:00 / 17:00-22:00
　[土日祝]11:30-22:00
定休日：月曜




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Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
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坦々麺屋 炎 （ラーメン / 平塚駅）

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