今日のランチ：ラーメン竜家＠寒川

ラーメン（のり＋味玉）【ラーメン竜家】



寒川神社参拝の帰りに立ち寄った、家系ラーメン店「ラーメン竜家」



「六角家　海老名店」の店長をやっていた方が、2009年2月にオープンした「六角家」の姉妹店。

店内はL字型のカウンターに15席程。「六角家」といえば、家系と呼ばれる豚骨醤油ラーメン

麺の固さ、味の濃さ、脂の量（こってり、あっさり）を自分の好みに調整してくれまふ

この店は麺固めが評判よさげだったので・・・・「麺固め」のみ他はデフォで

ラーメンの種類はこれ一本のみで、あとは麺の量を変えるか、何をトッピングするかくらい

こちらがトッピングのメニュー



各種100円のトッピングだけど「のり＋味玉」にすると150円・・・・ちょっとお得でふ(*´∀｀*)

目の前には数種類の調味料が・・・・・ニンニク、トウバンジャン、しょうが、ゴマ・・・



店主の仕事ぶりを見ていたら・・・・麺の湯切りが気になった(￣▽￣;)ノ″

しっかり湯切りせず・・・・チャッ・・・チャッ・・・・程度

えっ・・・・そんな程度で大丈夫なのかぁって思うくらい


「ラーメン中盛り」（750円）＋「のり＋味玉」（150円）



こちらのラーメン、並盛り650円、大盛りは850円。

見た目のインパクト・・・・やはりドンブリの周りを飾っている10枚の「海苔」ですかね♪(￣▽￣)

他にネギ、ほうれん草、チャーシュー2枚と味玉1

濃厚をイメージしていたスープは、ちょっと濃い目の味だが・・・・見た目ほど脂っぽさを感じず意外にもあっさり



飲みやすく、おいら好みで旨い

チャーシューはデフォで2枚入っていて、可も不可もなくって感じ



麺は太ストレート麺。この店「麺固め」で頼んで正解

歯応え、モチモチ感やスープとのバランスといい・・・・この麺、おいら大好きでふ(*´艸`)



黄身がトロけ出す一歩手前・・・・・の固さに仕込まれた味玉

しっかり味付けされているが、おいらにはちょっと塩気がキツイ



全体的に麺とスープのバランスが良くて最後まで美味しく食べますた

途中、目の前にある調味料を色々試してみたんだけど・・・・

おいら好みは・・・・・何も足さない！

何も足さなくても十分旨いと思えた一杯ですた♪(￣▽￣)ノ″

ご馳走様でした


店名：ラーメン　竜家
住所：神奈川県高座郡寒川町一之宮3-5-7
電話：[phone]
営業時間：11:00～21:00
定休日： 火曜日

ラーメン　竜家

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Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
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竜家 （ラーメン / 寒川）

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