手打ちそば 信玄@秦野 [和食]
海老天ぷらせいろ【手打ちそば 信玄】
とある客先との打合せ帰り、以前から気になっていた蕎麦屋へ逝ってきますた♪( ̄▽ ̄)ノ″
向かった先は、小田急線鶴巻温泉駅近くにある「石臼挽自家製粉手打ちそば 信玄」
秦野って、ラーメン、蕎麦、うどんなど・・・・麺類の店が多い
きっと蕎麦に適した水が良いんでしょうね
蕎麦・うどんのメニュー
「海老天ぷらせいろ」(1,450円)
石臼挽自家製粉で、蕎麦粉10割に対してつなぎ1割の「十一そば」・・・・他にも、石臼を手で粗挽きした「手挽き粗そば」は”1日5食限定”と希少な逸品
海水から抽出した天然塩で食す天ぷら・・・海老は中心まで火が通っていない”レア”な揚げ方が秀逸。
「田舎そば」(650円)
蕎麦殻挽きぐるみのため、黒っぽい色で太めの蕎麦・・・・香りが強く歯応えのある蕎麦は、食べごたえありまふ
”1日5食限定”の「手挽き粗そば」(800円)
通常は電動石臼で製粉するのだが、「手挽き粗そば」は石臼を手挽きで製粉する・・・・ちなみに今日の蕎麦は福井県産
「最初は塩で召し上がってください」・・・・甘みを感じる天然塩がより蕎麦の甘みや風味を引き立てまふ
次は仕込み水を使った「水そば」でたべたいなぁ・・・・
店名:手打ちそば 信玄
住所:神奈川県秦野市鶴巻南2-11-2
電話:0463-78-3353
営業時間:
11:30~14:00
14:30~21:00(L.O.20:30)
定休日:木曜
URL:http://shingen.konjiki.jp/
カード:不可
Hyde@ki ~ おいらのさじ加減 ~
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/
信玄 (そば(蕎麦) / 東海大学前駅、鶴巻温泉駅)
とある客先との打合せ帰り、以前から気になっていた蕎麦屋へ逝ってきますた♪( ̄▽ ̄)ノ″
向かった先は、小田急線鶴巻温泉駅近くにある「石臼挽自家製粉手打ちそば 信玄」
秦野って、ラーメン、蕎麦、うどんなど・・・・麺類の店が多い
きっと蕎麦に適した水が良いんでしょうね
蕎麦・うどんのメニュー
「海老天ぷらせいろ」(1,450円)
石臼挽自家製粉で、蕎麦粉10割に対してつなぎ1割の「十一そば」・・・・他にも、石臼を手で粗挽きした「手挽き粗そば」は”1日5食限定”と希少な逸品
海水から抽出した天然塩で食す天ぷら・・・海老は中心まで火が通っていない”レア”な揚げ方が秀逸。
「田舎そば」(650円)
蕎麦殻挽きぐるみのため、黒っぽい色で太めの蕎麦・・・・香りが強く歯応えのある蕎麦は、食べごたえありまふ
”1日5食限定”の「手挽き粗そば」(800円)
通常は電動石臼で製粉するのだが、「手挽き粗そば」は石臼を手挽きで製粉する・・・・ちなみに今日の蕎麦は福井県産
「最初は塩で召し上がってください」・・・・甘みを感じる天然塩がより蕎麦の甘みや風味を引き立てまふ
次は仕込み水を使った「水そば」でたべたいなぁ・・・・
店名:手打ちそば 信玄
住所:神奈川県秦野市鶴巻南2-11-2
電話:0463-78-3353
営業時間:
11:30~14:00
14:30~21:00(L.O.20:30)
定休日:木曜
URL:http://shingen.konjiki.jp/
カード:不可
Hyde@ki ~ おいらのさじ加減 ~
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/
信玄 (そば(蕎麦) / 東海大学前駅、鶴巻温泉駅)
コメント 0