赤い風船＠福岡

フォンダンフロマージュ【赤い風船】



いやぁ～久しぶりに旨いスイーツに出会っちゃっいますた(*´艸`)

おいらチーズケーキが大好き・・・・・特にふわっふわ食感のスフレタイプがね

たまたまネットで見つけたんだけど、これがおいらの中で久しぶりの大ヒット


「フォンダンフロマージュ（12cm）」（1,575円）



株式会社　九十九島グループが長崎・福岡地区で展開している洋菓子店で、屋号はフランス映画「赤い風船」に感動して名付けたそうでふ(*´∀｀*)

見た目・・・スフレタイプではなく”ベイクドチーズケーキ”って感じだけど、ナイフを入れるとススー・・・・と力を入れなくても切れちゃうくらい柔らかい(*´∀｀*)



フランス産KIRIのクリームチーズを使った、ふんわり軽い食感のスフレ生地の中には、カマンベールチーズ・クリームと熊本県阿蘇小国のジャージー牛乳をあわせたカスタード仕立ての”カマンベールカスター”

濃厚なコクとふわ～となめらかな口当たりに、バニラビーンズと蜂蜜の風味が利いてめっちゃ旨っす(*´艸`)ｵﾎﾎ



チーズケーキと言えば、タルトやパイ生地を土台に使うことが多いけど、「フォンダンフロマージュ」はおいらの好きなスポンジ生地を使ってるところもポイント

全体にしっとりなめらかさに拘った逸品・・・・スフレタイプが好きな方には是非味わってもらいたいな♪(￣▽￣)ノ″

店名：赤い風船
住所：福岡市中央区那の津3丁目12-10
電話：[phone]
URL：https://www.akaifusen.jp/shopping/index.html

Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

赤い風船 天神地下街店 （ケーキ / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、天神南駅）

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