今日のランチ：TO THE HERBS＠藤沢

生うにといくらの冷製スパゲッティ【TO THE HERBS】



JR藤沢駅から直ぐの”リエール藤沢”2Fにある、ピザ＆パスタ専門店「TO THE HERBS 藤沢店」



”ピザーラ”を代表とする、フランチャイズ事業の株式会社フォーシーズが、ハーブ・チーズ・ワインの魅力をもっと身近に美味しく楽しんでもらおうと始めた、ピザ＆パスタ専門のフランチャイズ店でありまふ♪(￣▽￣)ノ″

毎年この時期になると登場する”夏限定メニュー”

巷では？この限定メニューの評判が良く、暑い日にはピッタリだという・・・・・早速、食くしに行ってきますた♪(￣▽￣)ノ″

まずは前菜でお腹をウォーミングアップ

「完熟トマトとバジルのブルスケッタ（2ピース）」（180円）※写真は2人分（4ピース）



ざく切りしたプチトマトの程良い酸味とガーリック、バジルの風味が絶妙。カリカリに焼いたトーストとの相性も良くて旨い(*´艸`)



「完熟トマトのガスパチョ」（320円）



正直、このガスパチョは・・・・可もなく不可もなくって味(￣ﾍ￣;)



「生うにといくらの冷製スパゲッティ」(1,350円)

さやいんげんで飾られた真っ白な皿の中心に山のように盛られたパスタ・・・・・

その上にイカや青じそをさらに盛り、零れ落ちるように散りばめられたイクラが、外からの日差しで宝石のようにキラキラと輝く、なんとも綺麗な盛り付けでございまふ(*´∀｀*)



見た目と食材でテンションが上がる料理は久しぶり♪(￣▽￣)ノ″



フォークで山を崩すと・・・・イカの中に隠れていた”生ウニ”をハケーン

この”生ウニ”・・・実はトッピングの具材ではなく、和風ソース（わさび醤油っぽい）の一部・・・・なんとも贅沢な

イカと青じその相性はバツグンだし、イカと生ウニの相性もイイ



これに”いくら”が加わるんですから・・・・・・・・旨いに決まってる(*´艸`)

イカ、ウニ、いくらなど食材の持つ甘み、香りがよく出てますよ

冷製パスタと言えば、カッペリーニ（極細のパスタ）を使う店が多いけど、この店の麺はフェデリーニ（細めのパスタ）。

この麺に生ウニ入りの和風ソースとイカやイクラの具材がイイ感じに絡んで・・・・・

いやぁ、これマジで旨いわ（驚）

〆のミニデザート「生キャラメルのロールケーキ」



実はこのデザート、オーダーの際に”ぐるなびクーポン”を提示するだけで、誰でも受けられるサービスなんでふ

ミニデザートなので、大きさもプチサイズ



成は小さいが、スポンジケーキや生キャラメルクリームなど、中身は本格派スイーツで旨っ！

一口サイズなので、あっという間に完食・・・・うぅ、もっと食べたい(￣▽￣;)


全体的に量は少な目・・・・・おいら的には、もう1品（ピッツァ）食べたいかなって感じで

見て涼しく、食べてさっぱりの”夏限定の冷製パスタ”はかなりオススメでふ(*´艸`)

店名：TO THE HERBS 藤沢店
住所：神奈川県藤沢市南藤沢1-2 LIERRE 2F
電話：[phone]
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
URL：http://www.to-the-herbs.com/




写真付きで閲覧できるメインのブログはこちら。

Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

トゥ・ザ・ハーブズ 藤沢店 （イタリアン / 藤沢、石上）

タグ：TO THE HERBS 藤沢