今日のランチ：龍の髭＠大和

今日は大和市まで用事があったので、用事を済ませた帰りに近くでランチを済ませようと・・・

ふと・・・以前から立ち寄りたいラーメン屋が（大和に）あったのを思い出し、早速直行

その店の名は「龍の髭」

場所は小田急江ノ島線の鶴間駅と南林間駅の中間くらい。線路沿いにあります。




店内はカウンター席とテーブル席があり、券売機の前にはお店の人気ランキングが書かれた黒板が・・・・
NO.1は塩ラーメン。

しかし、ここはやっぱりお店の名前にもなっている「龍の髭（韮そば）」（900円）と、トッピングに「半熟味付け卵」（120円）を注文

ちなみに「龍の髭」は人気No.3でした。（No.2は・・・・忘れますた）




この「龍の髭」、別名”韮そば”と言うだけあって・・・・・具の主役は何と言っても・・・ニラ

韮・・・ニラ・・・・にら・・・・・・NIRAがドーンと中央に（笑）

油でさっと炒めたニラが・・・・麺の上に乗っかっておりやす。

具はニラの他にチャーシュー1枚、メンマ、海苔1枚。これにトッピングした半熟味付け卵1個。


早速頂いたみることに・・・・まずはスープを一口。



とても透明感のある澄んだスープですねぇ

鶏ガラがベースのこのスープ、塩加減もちょうど良くておいら好み。
見た目はさっぱり系かと思いきや、しっかりしたコクもあり・・・・うん、旨い

麺は固めに茹で上げられた、やや細めの縮れ麺。
しっかりした歯ごたえの中にも、モッチリした食感が、この澄んだスープに合ってまふ



この麺、ニラちゃんと一緒に食すとさらにイケる

モッチリした麺とシャキシャキとしたニラの違う食感が・・・・・楽しい

主役のニラに埋もれて、申し訳なさそうに存在感を消していたチャーシュー（笑）



このバラ肉のチャーシュー、脇役・・・いえいえ、主役張れますよ
箸で持つだけで崩れちゃう柔らかさ・・・・口に入れると・・・・冗談じゃなく、歯が要りません

それと、今回トッピングした「半熟味付け卵」は、黄身が流れ出るくらいイイ感じのトロトロ具合





ここの味玉はかなりレベル高し

120円と、ちょっとお高めだが・・・納得の旨さ

ん待てよ・・・・このラーメン、良く考えたら


ニラ、チャーシュー、味玉と・・・・


スープや麺と甲乙つけがたい主役がゾロゾロ乗っておりますた


おいらのお気に入り・・・・・また一軒増えました

ごちそうさま

※ちなみにこの店、ラーメンの大盛りはやってません。（つけ麺に限り、中盛り、大盛り可）


店名：龍の髭
住所：神奈川県大和市林間1-1-1
電話：[phone]
営業時間：11：30～20：00（スープ完売次第終了）
定休日： 木曜日
URL：http://homepage3.nifty.com/ryunohige/

龍の髭

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Hyde@ki ～ おいらのさじ加減 ～
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タグ：龍の髭 大和

コメント 2

龍の髭とは関係ない情報ですが。。。
Hydeさんお気に入りの『春月堂』に行ってきました。オススメの芋羊羹を買いに。
そしたら『今日から苺大福を始めました』ってことなので一緒に購入。イチゴの香りがぷゎ～っとして美味しかったです。羊羹もまいう～でした♪


by かばーん (2009-11-14 23:34) 

かばーんさん

情報ありがとうございました。

イチゴ大福ですか・・・・・早速行ってみます。



by Hydeaki (2009-11-14 23:39)